财进门酒是贵州财进门酒业有限公司旗下品牌，财进门酒产自贵州省遵义市仁怀市茅台镇7.5平方公里酱香酒核心产区的纯正、地道的优级酱香酒，产品采用本地优质的糯高粱、水和小麦为酿酒原料，按照传承百年的“12987”大曲坤沙酱酒传统工艺秘方精心酿造，每年一个酿酒周期，从重阳节开始，历经两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取得原浆美酒。酒体具有清亮透明、酱香浓郁、香气幽雅、丰满协调、回味悠长的优级酱香酒典型风格，誉为“酱酒新贵”、“商界新宠”、“饭局宝贝”。

财进门酒的产地茅台镇具有极特殊的、得天独厚的自然环境和气候条件，地处河谷，位于高原低点盆地，海拔仅440米，一年有大半的时间笼罩在闷热、潮湿的密集云雾之中，这种特殊的气候、水质、土壤条件，对于酒料的发酵、熟化比较有利。

茅台镇

生产工艺，财进门酒从窖址选地，到窖内温湿度控制以及酒瓮的形式、瓮口泥封的技术等都极为严格。生产周期7个月，经重阳下沙、端午踩曲、长期贮存等工艺环节淬炼，一年一个生产周期，顺应季节变换，历经两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。蒸出的酒贮存4年以上，再与贮存更长年份的老酒勾兑，经化验、品尝、再勾调酒意后灌装上市。

酿酒原料

财进门酒生产所用高粱，为当地俗称红缨子高粱的糯性高粱，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于财进门酒工艺的多轮次翻烤，通过茅台镇酱酒工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等财进门酒香味的前体物质，形成财进门酒独特的芳香化合物和多酚类物质等。